Nos familles de fruits

Nos produits

Depuis plus de 30 ans, l’entreprise familiale Satori S.A. perfectionne sa maîtrise du mûrissage des fruits exotiques comme l’avocat, la mangue, la mini banane ou encore la papaye.Les relations de longue date et de confiance entretenues par Satori S.A. avec ses divers fournisseurs favorise une démarche de perfectionnement constante en termes de qualité des produits, de logistique et de gestion des plannings. Depuis sa création en 1986, Satori S.A. s’est inscrite comme précurseur en matière de mûrissement des fruits exotiques. L’introduction du principe de fruits « mûrs à point » sur le marché des produits frais a contribué à l’augmentation croissante de la consommation de fruits exotiques en Suisse ainsi qu’en Europe.

Satori S.A. propose des mangues issues des variétés Kent et Keitt, Noa et Shelly.

Les principaux pays fournisseurs de ces variétés sont le Pérou, le Sénégal, le Brésil, la Côte d’Ivoire, Israël, l’Espagne, le Mexique et la République dominicaine.
Les différentes variétés
Pérou
Sénégal
Le Sénégal est un important producteur de mangues pour la période de juillet à août, principalement pour la variété Kent. Le transport maritime jusqu’en Europe ne dure que 6 jours.
Brésil
Le Brésil est le plus important producteur de mangues en Amérique du Sud. Sa culture s’étend sur 70’000 hectares et environ 90% sont consommées par le marché intérieur, tandis que 65’000 tonnes sont exportées vers l’Europe. La variété Kent du Brésil est disponible pendant les mois de novembre, décembre et début janvier, tandis que la Keitt est disponible de février à mai et de septembre à décembre.
Côte d’Ivoire
Avec une production de 100’000 tonnes par an sur 20’000 ha, la Côte d’Ivoire est le premier pays africain producteur de mangues. Elle exporte environ 10% de cette production. Sa culture est traditionnelle, et la majeure partie provient de petites exploitations. Les mangues de Côte d’Ivoire, dont la variété Kent est dominante, sont sur les marchés de fin avril à mi-juin.
République dominicaine
Israël
Espagne
Les pays producteurs
Satori S.A. propose des avocats de la variété Hass tout au long de l’année.

Ils proviennent principalement du Pérou, du Chili et d’Espagne. Des avocats tropicaux sont également disponibles, en provenance du Brésil et de la République dominicaine.
Les différentes variétés
Pérou
Chili
Espagne
Brésil
Le Brésil est le plus important producteur de mangues en Amérique du Sud. Sa culture s’étend sur 70’000 hectares et environ 90% sont consommées par le marché intérieur, tandis que 65’000 tonnes sont exportées vers l’Europe. La variété Kent du Brésil est disponible pendant les mois de novembre, décembre et début janvier, tandis que la Keitt est disponible de février à mai et de septembre à décembre.
République dominicaine
Israël
Afrique du Sud
Maroc
Mexique
Kenya
Les pays producteurs
Les bananitos (Baby-Bananes, Frecinette) d’Equateur sont un excellent exemple de synergie entre la production et l’importateur Satori S.A.

Dans les années 90, la coopération a commencé avec des livraisons de 30 à 50 colis par semaine. Actuellement Satori S.A. importe plusieurs conteneurs maritimes (> 10 000 colis) par semaine. Satori S.A. a soutenu les producteurs de la coopérative UNION CARCHENSE au fil des ans, a géré techniquement le passage vers le transport maritime et a motivé la coopérative à obtenir la certification COMMERCE EQUITABLE (FLO).

Depuis le début avec 5 familles, ce projet offre désormais à plus de 200 familles de la région de Saint-Domingue un revenu sécurisé. Grâce aux dons de la fondation WISHA et aux primes du commerce équitable, les membres de la coopérative, y compris leurs familles, bénéficient de soins médicaux gratuits.
Les différentes variétés
République dominicaine

Notre gamme se compose d’un assortiment de 40 fruits et légumes environ, en provenance de 33 pays différents, principalement des pays d’outre-mer.

  • Ananas
  • Ananas-Baby
  • Feuilles de Bananes
  • Piments
  • Dattes, Grenades
  • Granadilles
  • Goyaves
  • Kaki
  • Figues de Barbarie
  • Caramboles
  • Kiwanos
  • Bananes Plantins
  • Noix de Coco
  • Granadilles
  • Lichtis
  • Mangoustan
«En Suisse, il y a la qualité, la précision et le goût grâce à Satori.»
John